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南部鉄器 薄型ダッチオーブン「ベイクパン」で「焼き枝豆」ほくほく!

ベイクパンで枝豆が焼き上がった状態

毎日暑いですね。こんにちは、ハルです。

たくさんの枝豆をもらったので、南部鉄器 薄型ダッチオーブン「ベイクパン」で「焼き枝豆」を作りました。

この「ベイクパン」を購入してから毎年「焼き枝豆」を作っているので、今や我が家の夏の風物詩になっています。

 

といっても、「焼くだけ」なんですけれどね。

 

メモ
枝豆は大豆よりカロリーは低いけれど、栄養が豊富。良質なタンパク質、食物繊維、鉄分、ビタミン、カルシウムも含まれダイエットに最適な食べ物。おつまみにもオススメ。

 

下準備を合わせて30分ぐらいかな。

 

 

「ベイクパン」はこちらからも探せます
及精鋳造所 南部鉄器 ベイクパン

 

「ベイクパン」で「焼き枝豆」をつくる

用意するもの

材料

  • 枝豆・・・適量 ※「ベイクパン」に目一杯入れた場合、約345gでした。
  • 塩・・・適量  ※今回は小さじ1

 

下ごしらえ

生の枝豆に塩をまぶしている

枝豆を水でよく洗い、塩(材料外)をまぶして揉み込む。5-10分ほど置く。

汚れが出てきたら、一度水洗いをしてから小さじ1の塩で再度揉む。

 

作り方

STEP.1
枝豆を入れふたをする

生の枝豆をベイクパンに入れてふたをしている

下ごしらえした枝豆を入れ、ふたをする。

STEP.2
コンロで弱火5分

ベイクパンをコンロで火にかけている様子

 

コンロで5分ほど弱火で加熱。

STEP.3
魚焼きグリルで弱火15-20分

ベイクパンを魚用コンロに入れている

その後、魚焼きグリルに移して15-20分ほど弱火で加熱。(枝豆の量によって時間は調節。)

STEP.4
できあがり

ベイクパンで枝豆が焼き上がった状態

 

作り終わったら…。次はお手入れ!

メモ
「ベイクパン」は鉄鍋なので調理後、すみやかにお手入れをしましょう。

 

お手入れの方法はこちらを参考に。

ベイクパンが机の上にのっている 【南部鉄器ベイクパン5年利用】おすすめ!薄型ダッチオーブン 特徴や使い方

 

末永く「ベイクパン」を使うためにも、お手入れは大切。

 

及精鋳造所 南部鉄器 ベイクパン

 

いただきます!

焼き枝豆が完成しお皿にのっている

今日のポイント

  • 「ベイクパン」でただ焼くだけの「焼き枝豆」は、まるで栗のような味わい!
  • 茹でるよりは若干時間がかかる。余裕のある時に。(全行程で30-40分ほど)
  • 焼くことで茹でるより日持ちするかも?(自己判断でお願いします)

 

出来上がった「焼き枝豆」は味が凝縮され、かといってパサパサでもなく、ふっくらとして、まるで「栗」のような味わい。とにかく「甘い」。

以前、「ゼロ活力鍋」を紹介しているのですが、枝豆はこちらのベイクパンで作った「焼き枝豆」の方がおすすめ。

実は「ゼロ活力鍋」では冷凍枝豆を高圧で調理したところ、失敗してしまいました。圧力をかけすぎたのか枝豆がグダグダに。(低圧や量に気をつければよかったのかも…。)

 

ベイクパン」での「焼き枝豆」は水を入れないので、多少火を入れすぎても失敗はしないでしょう。また焼くことで茹でるより日持ちする気もします。

 

どうしても作り置きになることが多い2人暮らしの我が家には、重要なポイント。

 

茹でるより手入れも含めて若干時間はかかるので、余裕がある時に作るのがよいかもしれません。

 

南部鉄器 薄型ダッチオーブン「ベイクパン」で夏の栗「焼き枝豆」を作って、ゆったり「枝豆」の奥深さを味わいませんか?

 

それでは、今日もすてきな一日を。

 

 

「ベイクパン」はこちらからも探せます

 

及精鋳造所 南部鉄器 ベイクパン

 

※「ベイクパン」の特徴や使い方。

ベイクパンが机の上にのっている【南部鉄器ベイクパン5年利用】おすすめ!薄型ダッチオーブン 特徴や使い方

 

※「ベイクパン」で作ってみたよ。

ベイクパンで鶏手羽元の香味焼きができあがる様子南部鉄器 薄型ダッチオーブン「ベイクパン」で「鶏手羽元香味焼き」! ベイクパンで焼き野菜ができあがる様子南部鉄器 薄型ダッチオーブン「ベイクパン」で「焼き野菜」味が濃厚!

 

※【作り置き】の保存には野田琺瑯がおすすめ

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※保存容器の除菌も忘れずに!

ドーバーパストリーゼ77の500mlスプレータイプと5Lタイプがテーブルの上に並べられている【パストリーゼ 利用歴10年以上レビュー】便利すぎ!掃除、除菌、ノロ予防など使い方いろいろ。